Warum sollte man Wein nur aus Trauben machen können? Das gelingt doch auch mit Beeren, sagten wir uns! Über 3 Jahre experimentieren hat es gebraucht, bis uns endlich ein Wein gelang, der unseren hohen Ansprüchen genügte. Offenbar auch unseren Kunden. Von Anfang an war unsere rubinrote Köstlichkeit ein Verkaufsschlager. Im Frühjahr 2008 kamen unsere ersten Flaschen auf den Markt und bereits sind wir fast ausverkauft. Aber der nächste Jahrgang kommt bestimmt, und so dürfen wir Ihnen ab Frühling 2009 wieder unser neustes Produkt anbieten.

Der Himbeerwein wird nur aus reifen, besten Himbeeren gekeltert. Genau wie der Wein aus Trauben werden die Früchte gepresst, gefiltert und mit Hefe zur Gärung gebracht. In Standflaschen abgefüllt kommt der Wein in unserem Keller in 3 Monaten zu seinem unvergleichlich fruchtigen und süssen Aroma. Die ganze Produktion von der Beerenlese bis zur Abfüllung geschieht auf unserem Hof. In unseren Himbeerwein kommen nur die besten Zutaten. Auf künstliche Aromen oder Farbstoffe verzichten wir ganz. Das hat unser Wein auch gar nicht nötig, geben ihm doch die reifen Früchte alles, was er braucht. Ein natürlicher Genuss auf höchstem Niveau!

Sein Himbeeraroma und seine Süsse prädestinieren unseren Himbeerwein bestens zum Apéro oder, unübertroffen, zum Dessert. Jedoch auch ein lauer Sommerabend, inmitten von Freunden bei Käse oder einer unserer feinen Hauswürste kann durchaus Grund sein, eine Flasche dieses köstlichen Getränkes zu kredenzen. Lassen Sie sich etwas einfallen, wir haben die Zutaten dazu!