Himbeerwein
Der Himbeerwein wird nur aus reifen süßen Himbeeren gekeltert. Genau wie der Wein aus Trauben werden die Früchte gepresst, gefiltert und mit Hefe zur Gärung gebracht. Die ganze Produktion von der Beerenlese bis zur Abfüllung geschieht auf unserem Hof. Auf künstliche Aromen oder Farbstoffe verzichten wir ganz. Das hat unser Wein auch gar nicht nötig, geben ihm doch die reifen, roten Früchte alles, was er braucht. Der Himbeerwein hat eine Restsüße und eignet sich für Apéros oder Desserts.