Diverse coole eingemachte Gemüse und Früchte
Das selbstproduzierte Gemüse, wird weiterverarbeitet. Da es aber auch vorkommen kann, dass ich zuwenig produziere, berücksichtige ich Bauernhöfe in der Nähe, die mir mit ihren Gemüsen und Früchten aushelfen können.
Für den Winter gibt’s das rohe Sauerkraut dass mit all seinen Enzymen wunderbar zum Immunsystem stärken beitragen kann. Einfach nicht kochen nur erwärmen, so hat man die ganzen Stoffe der Fermentation noch vorhanden. Ein Sauerkraut dass keine Blähungen verursacht, wenn es nicht zu stark erwärmt wurde.
